Clean Label sert à fournir des informations claires et compréhensibles sur l'alimentation. Les termes spécifiques inintelligibles et certains ingrédients artificiels sont bannis de la liste des ingrédients certifiés Clean Label. De cette manière, chaque consommateur devrait être capable de comprendre quels sont les ingrédients indiqués.
Le terme « Clean Label » prend de plus en plus d'importance dans l'industrie alimentaire. La demande de retirer des produits alimentaires les additifs comme les exhausteurs de goût artificiels, les conservateurs et les colorants s'est accrue au fil des années.
Cependant, les grandes chaînes de magasins continuent à utiliser ces additifs superflus, ainsi que des amidons modifiés et des épaississants.
« Clean Label » correspond à des ingrédients naturels, donc sans ingrédients artificiels ni produits chimiques.




